炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。
制作过程：
1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲。
2、锅烧热，滑油，放入鸡蛋，炒熟盛出。
3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒。
4、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成
材料：鸡蛋、西红柿、香肠、鲜面条
做法：
1. 鸡蛋打散，切好西红柿和香肠。
2. 油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅动至凝固盛出。
3. 锅中再倒油，放入西红柿翻炒至软烂出汁。
4. 放入香肠，倒入鲜面条一起翻炒均匀。
5. 加入酱油、盐、鸡精调味，最后倒入炒好的鸡蛋即可。
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